Browsing Category

Tips van Mama’s Tuintje

Blog, Moestuin, Tips van Mama's Tuintje

Tip van Mama’s Tuintje: groene tomaten binnen laten rijpen

Ik wil er eigenlijk niet aan denken… het echte moestuinseizoen komt zo langzamerhand tot zijn eind. Hoewel het buiten nog prachtig weer is, ben ik de tuin al in orde aan het maken voor de winter. Dat betekent vooral oogsten wat nog te oogsten valt, en planten die niet winterhard zijn verwijderen. Ik wil de grond namelijk inzaaien met een groenbemester om deze te verbeteren, en dan moet de boel wel opgeruimd zijn. Ook de tomatenplanten moeten het veld ruimen. Wist je dat je groene tomaten prima binnen kunt laten narijpen?

Continue Reading

Tips van Mama's Tuintje

Tip van Mama’s Tuintje: gezond broodbeleg

De meningen zijn verdeeld over hoe gezond brood nu wel of niet is, maar het blijft een feit dat brood een belangrijk onderdeel is in de Nederlandse eetcultuur. Vooral bij het ontbijt en de lunch speelt brood een belangrijke rol. Niet voor niets, want het is lekker makkelijk. Ook hier thuis komen regelmatig boterhammen op tafel. Maar wat smeer ik daar op om het lekker en toch gezond te houden? Het meeste broodbeleg uit de winkel zitten immers vol E-nummers, en veel te veel zout en/of suiker.

Continue Reading

Blog, Kinderen, Tips van Mama's Tuintje

Tip van Mama’s Tuintje: koken met kleine kinderen, gewoon doen!

Ik ben ervan overtuigd dat wanneer je kinderen op jonge leeftijd al betrekt bij koken, dit bijdraagt aan goede eetgewoonten. Op de eerste plaats is het natuurlijk hartstikke leuk om tijd door te brengen met je kinderen en samen iets te maken. Door hen te betrekken bij het boodschappen doen en het koken leren ze de producten kennen, zien ze hoeveel werk het is om een maaltijd op tafel te zetten en als ze je daarbij helpen, draagt dat ook bij aan hun zelfvertrouwen. Want zij hebben geholpen. Wat er op hun bord ligt hebben ze “zelf” gemaakt. En mijn ervaring is dat ze dan ook eerder geneigd zijn om het op te eten. Win-win dus! Continue Reading

Blog, Moestuin, Tips van Mama's Tuintje

Tip van Mama’s Tuintje: kruiden bewaren

Ik kook heel graag en veel met verse kruiden en ben erg blij met mijn kruidentuin die ik een paar jaar geleden heb aangelegd. Sommige kruiden zijn winterhard. Daarvan kan ik het hele jaar oogsten, zoals salie. Maar voor de meeste kruiden moet ik ’s winters en in het voorjaar naar de groenteboer of supermarkt. Heel handig dat tegenwoordig zoveel verse kruiden verkrijgbaar zijn, maar vaak zit er net iets teveel in de verpakking dan wat ik nodig heb voor het recept. Als je de kruiden zo in de koelkast zou leggen, kun je ze waarschijnlijk de volgende dag weggooien. Zonde!

Continue Reading